河南工业大学有应用经济学、马克思主义理论、数学、生物学、力学、机械工程、材料科学与工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、土木工程、化学工程与技术等王牌专业。国家重点专业课程：土木工程、食品科学与工程、食品工程、计算机科学与技术、电子商务。省级特色专业：食品工程、生物技术、金融、国际经济与贸易、经济学、机械设计制造及其自动化、过程装备与控制工程、动物科学、应用化学、计算机科学与技术、电子信息工程、自动化、材料科学与工程。国家级专业综合改革试点：土木工程、食品工程、计算机科学与技术。省级综合改革试点：电子商务、建筑、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程。河南工业大学包括本科专业。
应用化学、化学工程与技术、化学与环境工程。
生物技术、生物工程、动物科学和制药工程。
土木工程、建筑、建筑环境与能源应用工程、工程管理、道路桥梁与河流穿越工程、工程力学与交通工程。
机械设计和制造及其自动化、过程设备和控制工程、车辆工程、材料成型和控制工程以及包装工程。
计算机科学与技术、电子信息工程、电子信息科学与技术、软件工程、空间信息与数字技术、物联网工程和网络工程。
电子商务、工商管理、物流管理、旅游管理、人力资源管理、市场营销、会计和财务管理。
经济学、金融学、国际经济与贸易、金融学。
自动化、电气工程及其自动化、测控技术与仪器、轨道交通信号与控制。
材料科学与工程、高分子材料与工程、无机非金属材料工程。
数学和应用数学、应用统计学、信息和计算科学以及应用物理学。
传播设计、环境设计、产品设计、动画、数字媒体艺术。
英语、日语和翻译。
法学
广播，广告，广播和主持，网络和新媒体。
市场营销、会计、人力资源管理、生物技术、食品科学与工程。
食品营养与检测、机械制造与自动化、汽车营销与服务、工程造价、会计、证券与期货(原金融与证券)、播音与主持、艺术设计、软件技术、信息安全与管理。
