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河南教育界领导专家调研河南省实验幼儿园食育工作

作者: 2020-05-21 浏览:

五一节,微风习习,河南省教育厅体育与健康艺术系副主任高祥、高,河南省教育科学研究院副院长周保荣,河南省基础教育与教学研究室副主任李海龙,《教育时报》副主编,《中国教育报》河南记者站主任张立军,吴振民, 河南省实验中学校长、河南省实验小学党委书记姜荣荣,以及近50名河南省教育厅直属学校中层以上管理人员来到河南省实验幼儿园,对学校的饮食教育工作进行了调研。 河南省学前教育发展中心主任、河南省实验幼儿园园长张秋萍陪同调查。微信图片_20190514084648.jpg

当孩子们的食物歌曲进入教室时,首先映入眼帘的是餐桌上的时令食物。孩子们正在背诵一首蔬菜儿歌:“苦瓜长满了青春痘,藤蔓爬上了瓜架。我们不怕炎热的夏天,我们嫉妒牙痛。快用它……”这是张秋萍创作的儿童儿歌之一。它巧妙地将食物的特性和独特的效果融入其中,让孩子们通过观察食物材料和背诵儿歌来了解各种食物材料。微信图片_20190514084706.jpg

河南实验幼儿园将“看”、“嗅”、“问”和“切”的概念应用于儿童自我健康管理。在每个教室里,都有一个特殊的“自我诊断区”。孩子们测量自己的身高和体重,检查舌苔是否正常,然后根据“自我诊断”结果选择相应的水果和蔬菜进行“食疗”。“黄牙龈红肿,喝菊花水”,“舌苔厚积食,喝山楂水”.就像这些成年人可能不了解食物和营养方面的一点点知识一样,孩子们都知道这一点。

“这是我们的果蔬阳台。我们自己种植辣椒和绿色蔬菜!”听完第一堂火龙果课的精彩讲解,大家都竖起了大拇指!微信图片_20190514084714.jpg

食品与教育研讨会“食品与教育研讨会”依靠传统节日和节气在季节中选择无害的配料,引导儿童在体验传统健康烹饪的过程中学习食品习俗。在河南省实验幼儿园,这种结合传统文化和健康饮食的喂养课程是一种正常的喂养活动。这不是,在老师的指导下,孩子们正在认真地做今天的“美味午餐”——西红柿鸡蛋面。孩子们熟练的揉面、擀面和切面的方法让每个人都很惊讶!微信图片_20190514084746.jpg

食品与教育研讨会是儿童最期待的活动之一。在这个过程中,儿童不仅能感受到乐趣,发展动手能力,而且对各种健康食品有认知兴趣,从而形成健康的饮食习惯和珍惜食物的意识。粮食育种在河南实验幼儿园进行,园内有——个“蔬果园”,具有种植、观赏和食用的功能。这个“蔬果园”是河南实验幼儿园为让孩子们接触植物、融入自然而特别开发的“独特领地”。在这里,孩子们可以亲手播种,然后看着它们发芽开花,直到结出各种各样的果实。与传统菜园相比,“菜园”特别注重空间设计、层次感和蔬菜品种的搭配,力求给人一种美的享受。

河南实验幼儿园宣传栏中的“婴儿配方”让人们大开眼界。河南实验幼儿园学前食谱分为五类:年龄组食谱、民族(回族)食谱、物理食谱、个性化食谱、节日食谱。该年龄组的饮食指向小学、初中和大班的幼儿。民族食谱指向回族儿童

这种幼儿多元化饮食以传统中医养生文化为基础,秉承“亲近自然、均衡营养、合理使用、生态有机”的饮食原则,遵循“地方性、季节性、当代性、当代性”的饮食智慧。只有用最天然的新鲜食材和最健康的烹饪方法来滋养内脏,才能提高幼儿的免疫力,增强他们健康的体质。喂养和分享,以巩固身体的根。河南省实验幼儿园立足于中国优秀传统文化的喂养实践,展示了河南学前教育的积极探索和艰辛尝试。张秋萍的公园主管充满了对儿童的爱和对祖国复兴的希望。他呼吁通过体育教育培养坚强的人、坚强的家庭、坚强的学校、坚强的省份和强大的国家……从食品教育开始,让河南教育工作者携起手来,共同努力,为中华民族的伟大复兴培养可靠的下一代和两代人。

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