带反思的教案《木耳变变变》适合小班的科学主题教学活动，让孩子用多种方式体验木耳的不同变化，感受快乐，在探索中感受木耳泡水后的有趣现象，愿意尝试泡水的实验，激发科学探究的兴趣。来看看幼儿园课堂带反思的教案《木耳变变变》。
活动目标：
1.探索中对木耳泡水后有趣现象的感悟。
2.用多种方式体验黑木耳的不同变化，感受快乐。
3.愿意尝试玩发泡发的实验来激发科学探究的兴趣。
4.培养孩子的观察能力和动手操作能力。
5.能够在交流活动中注意倾听和尊重同行的发言。 活动准备：
干木耳、水、盆。 活动过程：
首先品尝黑木耳，烹饪后感受黑木耳的柔软特性。
老师：今天老师请孩子们品尝一道美味的菜肴。
老师：来告诉我你吃得好的时候是什么感觉。感觉如何？(软语——这个词真好听，大家一起学；甜——这是你尝过的味道！)老师：看看你做的好吃的。一定很好吃。这道菜入口柔软可口。它是由什么制成的？(鸡蛋，黑色的是什么？)答案就藏在你的椅子下面。去找吧。
二、观察干木耳，了解其特性。
老师：黑色的东西是真菌。让我们看看。这种真菌长什么样？你可以用手触摸它，摩擦它，或者闻闻它，谈谈你的感受。(辛苦——你的感受和我一样；小——你看得出来；黑色——你可以看到颜色，它有味道——这是黑木耳特有的香味，让我们一起闻闻吧！)老师：干木耳又小又硬。让我们学习它的外观。
老师：嗯？干木耳小而硬，刚吃的木耳软。为什么不一样？我告诉你一个小秘密，这是生木耳干，他会变魔术！
第三，用多种方式感知和体验真菌起泡的有趣变化。
1.实验操作，感知黑木耳发泡后的变化。
老师：让我们请一个热水朋友来帮助我们。将小木耳轻轻放入盆中，小心热水，让小木耳浸泡一会儿。
(1)儿童的操作和感知。
老师：老师还给孩子准备了木耳和水。请试一试，看看木耳会怎么样。
老师巡回指导孩子的操作和观察：你可以去看看其他小木耳都怎么样了？去看看你的真菌在这个时候发生了什么变化。你可以用手触摸它。感觉如何？
(2)解释观察结果，得出干菌和湿菌的区别。
老师：你的小木耳在热水里怎么了？你用行动学习！让我们一起学习吧！
老师：泡热水后碰到木耳是什么感觉？谁能用行动学会柔软的感觉？
老师：泡完热水澡，小木耳慢慢变大变软，在热水里翻个身。谁将从它的变化中学习。让我们一起学习吧。
总结：原来小硬干木耳泡在水里会变大，变湿变软。这种现象叫泡发。
2.体验游戏‘变来变去’，感受快乐。
老师：小朋友，要不要做小木耳？让我们一起玩一个“变与变”的游戏。速干菌来找我！你泡出来后，我再炒一锅香飘的龙牙楤木。让我看看哪个孩子最擅长学做木耳干。这个孩子紧紧地抱着他的小身体，就像一个干燥坚硬的小真菌。
老师：干木耳准备洗热水澡了。跳进水里，泡在水里，翻过来，拧过来，慢慢变大！小男孩伸出手和脚，好大！让我看看泡泡开了没有！老师：它们真的又软又大。看起来像做饭！让我撒点调料炒一下！(老师，这里炒菜：这木耳真香！在那里翻炒：这种菌类一定很好吃.(用音乐做小木耳，用音乐做大。扮演炒木耳的老师。)老师：一大锅香炸木耳做好了。让我尝一尝！啊-啊-啊-啊，真好吃！玩得开心！请轻轻地回到你的位置。
第四，转移生活经验，学习其他可以泡制的食物。
1.通过课件了解更多方便食品。
老师：我们的小木耳真的会变魔术。我们的生活中还有很多东西不能一次吃完。人们会在阳光下晒干它们。以后想吃的时候，我们会泡在水里煮。让我们看看还有哪些食物也能玩泡泡发的把戏。
2.结束活动并扩展内容。
老师：有相当多的东西可以玩泡泡发魔法。我们可以回家问问爸爸妈妈还有什么食物也可以玩这个小魔术，告诉更多的好朋友！ 活动延伸：
去科学角继续找泡发的东西，玩体验游戏，感受快乐。 活动反思：
在设计活动时，我尝试根据小班幼儿的年龄特点，应用“做中学”的教育理念，从幼儿生活体验的角度，引导幼儿通过自己的探索和发现获得相关经验。同时，考虑到兴趣对于小班幼儿尤为重要，以游戏的形式贯穿整个过程，不断激发幼儿内在的探索动机和兴趣。
总的来说，这个活动效果不错。孩子们对活动内容非常感兴趣，踊跃发言。当他们看到水的时候。
的木耳慢慢变大了后，他们都兴奋地拍起手来，活动结束时好多幼儿还意犹未尽。我觉得活动效果比较好的原因与以下因素有关：一是活动内容贴近幼儿生活，从幼儿熟悉的生活用品（木耳）入手；二是幼儿亲手验证，感受变化，满足了参与活动的愿望；三是活动是在比较轻松的氛围中进行的。在活动中，还存在一些不足之处：对活动的第一环节我把握的不到位，小结和过度的语言没有说，导致幼儿在后面的环节中，不太会模仿小木耳硬硬小小的特点。而在体验游戏中，幼儿的注意力大多集中在了我的服饰和道具上，对我的新角色表示很好奇，没能投入到体验游戏中，可以事先和幼儿熟悉这个游戏，将体验融入到娃娃家的游戏中。
小百科：木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
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